卵アレルギー用スポンジ

色々調べたり、試作して作っているのですが・・・

　やはりバターケーキ主体の生地になり、重たい・口溶けが悪い・など

　バターを使うと冷えてきたら当然固くなる、油を帰ると風味がなくなり
　
　改良を重ねなんとか、形にはなるがやはり味気ない
　
　なのでアーモンドパウダーなり入れて少し改善
　
　まだまだ改良の余地あり
　
　なぜか？
　
　一緒に食べる家族
　
　もしくは、お友達と・・

　難しい
　
　卵ってすごいなー(T_T)

　注　　弱小ケーキ屋なので、器具など洗って消毒してますが、重度の方には耐用出来てません　○┓ﾍﾟｺﾘ

　通常のケーキより少し割高になってますので、お問い合わせ下さい　○┓ﾍﾟｺﾘ

　注　　気泡材　ＢＰ　ソルビトール　など　入れております。
　　　　気になる方、固くなりあまりおすすめしません）
　

　昨日はやり直しを繰り返し、時間に追われ、友達のチーズケーキを不注意で壊し(T_T)
てんやわんやな、(;´д｀)ﾄﾎﾎ…な一日（死語ばかり）