理想と現実

前回4件無くなったと書きましたが、正確には5件

そこは、クリスマス前に閉店

近じか、そこから近くに独立オープンするらしい

今度は、けつを拭いてくれるオーナさんが居ない・・・自分の責任での経営なので

是非、今度は長くお店をしてください。

作りたいケーキ、使いたい材料・道具

ブログを拝見しました。

こだわりがあっていいのですが・・・経営とシェフはまた違うので

そこに移転してきて、半年でオーナーが決断したことの意味・・・

昔、広島にもありました。　

マニアなお客さん、マスコミにも受けが良かった。

　しかし、お店は無い。

その意味。