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キャンセル

今年は、早期予約されたお客様に販売価格500円のキャンドルスタンドを、プレゼントしたんですが、

キャンセルが2件・・まー1軒は、プレゼントとは関係ないのでいいのですが、プレゼント渡したのにキャンセルをTELで・・・

けっこう、常連様に渡して無いので・・・・・

なので来年は、前金のお客様の早期予約特典として、50名プレゼントに

もう一つのキャンセルは、嬉しかったんです。

「もう、お嫁さんがよそでケーキ買ったらしいけーキャンセルしたいんじゃけど・・」

家族でダブルことはよくあるので、あー残念と思ったのですが、

次の日、「予約してないけどあるかねー」と買いに来てくれました。

「孫がね、ケーキがまずいけー・・ここのケーキ買って来てー」てゆうんよ、と

「ここのケーキ食べて舌が肥えてしもうたけー」

嬉しいお言葉を、頂いたのでお孫さんにも感謝でした。

関係ないですが、今回やっぱり私は朝方人間だと・・

今まで働いたケーキ屋では、夜中12-1時ぐらいまでやって

3時からスタートだったんですが、もう12時近いと生産能力が落ち、なんかなーと

そこで今年は、10時で停めて12時スタート・・今までに無い流れ・・・

一回リセットして、やり始めるとええ感じでした。

新聞配達少年だったので、朝得意なんです。(夜更かしはダメなんです)

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コメント

あ~キャンセルあるんですねぇ。
キャンセル待ち狙いもあるのね。(笑)

たまにあるんですよー
 旦那さん(自分)の仕事が、食料品関係だと
 スーパーとかデパート関係は、ノルマがあるので
 お客さんいわく、
カタログを渡され・・お米とか、ケーキとか選ばないといけないらしく、けっこうな出費なんよーと
 それでも、ケーキの注文いただいたのでありがたいもんです。

私は、このブログを見て、締め切り間近じゃ~!と慌てて予約に行ったんよ。行ったら、ブログ情報より2日程予約期間延びてたような気がしたんじゃけど・・。まあ早めに予約しといた方が安心じゃけんね。今年1年何度かおいしく頂きました。カードもいっぱいになりました。来年もおいしいケーキをよろしく。

実は、ほとんどの常連さんは駆け込みでした
 パイローラーを、メゾンラブレ(兄弟子)から譲っていただいたので、
メニューを増やそうとしてますが、
 ケーキたちがカラカラ状態なので、現状復帰してから増えますので、しばしお待ち下さいませ。

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